Tag: Lievito madre

IL LIEVITO MADRE: Piadina home-made

IL LIEVITO MADRE: Piadina home-made

In questo articolo la ricetta per meglio sfruttare il rinfresco della vostra pasta madre. Vorremmo parlarvi di Sweety , la pasta madre che da ormai circa un annetto fa parte della nostra vita quotidiana, di come questo esserino prolifica, vive e necessita di attenzioni ma, forse ne […]

IL LIEVITO MADRE: “Sweety”

IL LIEVITO MADRE: “Sweety”

In questa sezione potrete trovare una serie di ricette e consigli sui lievitati.  Da un annetto ci stiamo affezionando sempre più a questo tema, sebbene l’inizio tumultuoso non prometteva bene. I primi tentativi di “creazione”, i primi fallimenti, il relativo abbandono… Ma poi è arrivato lui […]